منتدى الثقافة والعلم
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الثقافة والعلم


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
لا إِله إلا انت سبحانك ربى اني كنت من الظالمين - حسبى الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم - رضيت بالله ربا وبالاسلام دينا ومحمد عليه افضل الصلاة والسلام نبيا - لا حول ولا قوة الا بالله العلى العظيم - يارب لك الحمد كما ينبغى لجلال وجهك وعظيم سلطانك - اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا ونبينا محمد عليه افضل الصلاة والسلام - سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر - حسبنا الله ونعم الوكيل - استغفر الله العظيم من كل ذنب عظيم

 

 ماذا تعرفين عن المواد الكربوهيدراتية؟

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
king of the ring
المدير العام
المدير العام
king of the ring


عدد المساهمات : 1595
نقاط : 30314
تاريخ التسجيل : 01/11/2009
العمر : 27
الموقع : culture-flag.yoo7.com

ماذا تعرفين عن المواد الكربوهيدراتية؟ Empty
مُساهمةموضوع: ماذا تعرفين عن المواد الكربوهيدراتية؟   ماذا تعرفين عن المواد الكربوهيدراتية؟ I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 21, 2010 6:40 am

دمشق/ كثيراً ما يحّذرنا الأطباء والمتخصصون في مجال التغذية والصحّة من المواد الكربوهيدراتية، فيرعبوننا بها لأنها تساعد على زيادة وزن الجسم، وتؤدي إلى البدانة والسمنة وبعض الأمراض المرتبطة بصحّتنا، وفي نفس الوقت ينصح بها الكثير من الأطباء، لأنها تغذّي الجسم، وتمدّه بالطاقة اللازمة.

ولكن، ما هي المواد الكربوهيدراتية؟ وأين توجد؟ وما هو دورها في الجسم؟.

الأطعمة الغنيّة بالمواد الكربوهيدراتية كثيرة ومنها الخبز - الأرز - المعكرونة - البطاطس - العسل بأنواعه - السكر - جميع أنواع الحلوى - عصير الفواكه - المياه الغازية التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات - القمح - الشعير - الذرة - وجميع أنواع الفواكه والخضراوات - كما أنها موجودة بنسب كبيرة في البروتينات النباتية - مثل الفول - اللوبيا - الفاصوليا - العدس - الحمص - وكذلك اللبن ومنتجات الألبان.

ومعظم احتياجاتنا من الطاقة الحرارية تأتي من هذه المواد الكربوهيدراتية وكذلك من المواد الدهنية، فعلى سبيل المثال رغيف الخبز يحتوي 100 جم مواد نشوية، أما ملعقة السكر الكبيرة فتحتوي على 10 جم منه، وتحتوي المعلقة الصغيرة 5 جم.

والمواد الكربوهيدراتية تمد الجسم ما بين 50 - 60% من احتياجاتنا من الطاقة، وكل 1 جم كربوهيدرت يعطي 4.1 سعر حراري ويحتاج الجسم يومياً إلى حوالي 300 - 400 جم مواد كربوهيدراتية.

والإسراف في تعاطي المواد الكربوهيدراتية يؤدي إلى ما يأتي:

1- زيادة في النشويات والسكريات عن حاجة الجسم تسبب زيادة في الوزن وتؤدي إلى مرض السمنة, لأن الزائد عن حاجة الجسم يتحول إلى دهن يتخزن تحت الجلد.

2- استهلاك سريع وأكيد لغدة البنكرياس التي تفرز الأنسولين الذي ينظم كمية السكر في الدم, وتكون النتيجة الإصابة بمرض السكر نتيجة نقص الأنسولين.

3 - الإفراط في تناول كميات من المواد النشوية زيادة عن حاجة الجسم فإنها لا تمتص وتؤدي إلى الشعور بالانتفاخ والغازات واضطرابات في الهضم وإسهال وغيره.


4 - زيادة نسبة الكولسترول في الدم والتي تترسب على جدران الأوعية الدموية مما يؤدي إلى حدوث مرض تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وزيادة احتمال التعرض للأزمات القلبية وهبوط القلب.



ماذا تعرفين عن المواد الكربوهيدراتية؟ 251694_251241h
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://culture-flag.yoo7.com
Hosam yasin
مشرف عام
مشرف عام



عدد المساهمات : 1054
نقاط : 17638
تاريخ التسجيل : 09/12/2009
العمر : 27

ماذا تعرفين عن المواد الكربوهيدراتية؟ Empty
مُساهمةموضوع: رد: ماذا تعرفين عن المواد الكربوهيدراتية؟   ماذا تعرفين عن المواد الكربوهيدراتية؟ I_icon_minitimeالسبت يونيو 05, 2010 5:59 pm

مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ماذا تعرفين عن المواد الكربوهيدراتية؟
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تنقية الجهاز الهضي من المواد السامة
» ماذا تفعل لو عاد حبك الراحل؟؟؟؟
» صحة المرأة- ماذا يجب أن تاكل الحامل ؟
» ماذا يرث الابناء السمان من الاجداد والاباء
» ماذا تعرف عن التهاب الزائدة الدودية Appendicitis

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الثقافة والعلم :: قسم المجالات المتنوعة :: الطب والصحة-
انتقل الى: